La primera edición de la Muestra Insular de Queso organizada por la Concejalía de Agricultura y Ganadería, que dirige el edil de Nueva Canarias, Marcos Monzón, ha tenido una gran aceptación dentro del sector quesero de la isla y ya se han inscrito 18 participantes que aportarán 30 quesos diferentes, aunque el plazo estará abierto hasta el 18 de junio. De ellos, 8 son teldenses. Tras la cata habrá una degustación abierta a todo el público.

El acto, que se celebrará el sábado en el Casino La Unión a partir de las 12.00 horas, forma parte de la programación de las fiestas fundacionales de San Juan Bautista y es una ocasión excepcional para conocer la calidad de los quesos que elaboran ganaderos de Gran Canaria, concretamente 18 de Telde, Gáldar, Valsequillo, Agüimes, Ingenio, San Bartolomé de Tirajana, Arucas y Teror.

De ellos, 8 son teldenses. Tras la cata habrá una degustación abierta a todo el público.

Con esta iniciativa se pretende distinguir los quesos de alta calidad elaborados en Telde y en el resto de la Isla a partir de leche de cabra, vaca, oveja o sus mezclas -dando a conocer su diversidad-, y contribuir a la mejora del producto, facilitando un distintivo de calidad a los ganadores del concurso y consolidando la credibilidad del sector ante el consumidor.

Además, es una vía para la promoción de sus productos y para el establecimiento de redes comerciales. Otra de las finalidades es valorizar y hacer más rentables las producciones del sector primario.

Las especialidades que se degustarán en la primera Muestra Insular de Queso están elaboradas con leche cruda y pertenecen a las modalidades de semicurado puro de leche de cabra, curado puro de leche de cabra, semicurado de leche de mezcla, curado de leche de mezcla.

La entrega de premios se hará el 24 de junio a las 12.00 horas en El Casino La Unión.