Los quesos de la Sierra de Cádiz tienen, de nuevo, otro reconocimiento internacional que los consolidan ya como un producto de referencia en el ámbito agroalimentario de los Pueblos Blancos.

Esta vez, la quesería El Bosqueño ha conseguido otro espaldarazo en el Concurso Internacional Premio Roma al obtener el segundo puesto para su queso curado añejo de oveja.

El flamante producto fue reconocido entre un total de 71 quesos procedentes del panorama internacional. Por segunda vez consecutiva, esta empresa asentada en la localidad de El Bosque consigue un galardón a esta variedad. Los premios romanos posicionaron ya el pasado año el queso de oveja de esta firma como el primero en su categoría.

Los propietarios de la quesería recibieron el pasado sábado este galardón en Italia. Uno de sus socios, Ramón Gago, expresó ayer su orgullo por esta distinción que reconoce la labor de la producción serrana artesanal a base de utilizar de manera esmerada la leche de oveja merina de Grazalema, que la sube a los puestos de salida por su calidad.

Precisamente, esta quesería y las otras asentadas en la comarca se encuentran inmersas, en estos momentos, en el punto de mayor fabricación por ser la época primaveral de mayor producción lechera.

Con nueve empleados, la Quesería El Bosque torea la actualidad económica sin demasiados contratiempos. “La crisis económica está ahí y es para todo el mundo”, reflexiona Gago.

Es más, sus titulares no descartan crecer en un futuro. “Dentro de las posibilidades que nos da el sector, podríamos pensar en ampliar”, concluye uno de los socios.

El Bosqueño

Quesería El Bosque S.C.A.
Polígono Industrial Huerto Blanquillo, Parcela 14.
11670 El Bosque – Cádiz
Tfo. +34.956.716.156

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4 comentarios por el momento

  1. BLANCA ALGABA @ 2010-07-08 19:44

    DESPUES DE OIR HABLAR MARAVILLAS DEL QUESO EL BOSQUEÑO, ME GUSTARIA SABER SI PUEDEN MANDAR 1 PIEZA A DOMICILIO EN MADRID. GRACIAS

  2. Debe ponerse en contacto con:
    Quesería El Bosque S.C.A.
    Tfo. +34.956.716.156

  3. Me gustaria saber si en la misma queseria del polígono se pueden comprar los quesos, aunque no sean enteros, y si es así, los dias de la semana que permanece abierto. Gracias.

  4. Debe ponerse en contacto con Quesería El Bosque S.C.A.
    Polígono Industrial Huerto Blanquillo, Parcela 14.
    11670 El Bosque – Cádiz
    Tfo. +34.956.716.156

    Muchas gracias por contactar con Queseros.com

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