El delegado provincial de Agricultura y Medio Ambiente, Rodrigo Molina, ha visitado en estos días la empresa Quesera Campo Rus, interesándose por esta industria quesera, un referente de este sector en la provincia de Cuenca.

Esta empresa ha realizado una apuesta constante por la calidad de sus productos, lo que es también objetivo del Gobierno regional dentro de las industrias agroalimentarias de la región; “uno de los escaparates más importantes de Castilla-La Mancha y un referente de lo que significa este sector, y que nos representa en las ferias nacionales e internacionales a las que acuden mostrando la gran diversidad de productos”, destacó Molina.

Los quesos de Santa María del Campo Rus, concretamente de esta empresa quesera (Quesera Campo Rus, S.L.), han conseguido ser Medalla de Oro 2010 en el concurso “Gran Selección” en la variedad de queso manchego semicurado artesano. “Lo que sin duda, es un galardón merecido y que es el reconocimiento expreso a los quince trabajadores de esta empresa que han logrado con su dedicación artesanal un producto capaz de hablar por sí mismo y colocarse así en un lugar de referencia”, ha expresado Rodrigo Molina, delegado provincial de Agricultura y Medio Ambiente.

Los propietarios de esta empresa quesera de Santa María del Campo Rus, que fue fundada en 1992 poseen ganadería propia -unas 1.200 cabezas de ovino manchego- con la que logran una importante producción y una excelente calidad en su producto final; el 80% de la producción se destina a queso artesano manchego D.O. Queso Manchego.

Durante la visita el delegado ha podido comprobar que con las diferentes inversiones cofinanciadas por ayudas del Gobierno Regional, esta empresa, “tiende hacia la calidad máxima en el queso manchego, uno de nuestros productos agroalimentarios ‘estrella’ de la región”, ha afirmado.

En la provincia de Cuenca hay un total de 24 empresas queseras, seis de las cuales están acogidas a las ayudas FOCAL. La ayuda concedida es de 650.498 euros con un presupuesto subvencionable de 1.926.544,09 euros.