Dos queserías con denominación de origen Idiazabal han obtenido las medallas de oro y bronce en el Concurso de Quesos Artesanos del Pirineo celebrado en La Seu D’ Urgell (Lleida).

La oficina de la Denominación de Origen Idiazabal ha informado hoy en un comunicado de que la queserías alavesas de Nieves Pérez de Albéniz del municipio de Agurain y Hermanos Audikana de Guereñu fueron premiadas con las medallas de plata y bronce respectivamente en la modalidad de quesos de oveja de pasta prensada.

Ha señalado que ambas explotaciones son familiares, elaboran queso a partir de la leche de rebaño propio y han desarrollado una “excelente trayectoria” ya que han recibido varios premios de ámbito local y estatal.

Más de cien quesos catalanes, vascos, aragoneses, navarros y franceses, todos ellos de la zona del Pirineo, han participado en este certamen en el que fueron juzgados por cuarenta expertos catadores el pasado sábado en La Seu D’ Urgell.

La casa alavesa que elabora el Idiazabal Sat Olano, de Egino, obtuvo por su parte la medalla de bronce en el apartado de crema de queso que también se celebró dentro de este concurso.