Los productores de Palas de Rei y Antas de Ulla no ocultan su inquietud ante el futuro incierto de la Feira do Queixo da Ulloa, una cita «ameazada» tras el anuncio del alcalde de Monterroso, el socialista Antonio Gato, de que el municipio tendrá una feria del queso propia, ya en 2012.

La continuidad de la cita comarcal, que se celebraba de forma rotatoria entre los tres concellos de la comarca desde hace doce años, depende ahora de la decisión de los alcaldes de Palas y Antas, los populares Fernando Pensado y Javier Varela, que aún no trataron el asunto. Deberán ponerse de acuerdo para eliminar la feria del calendario o mantenerla entre los dos municipios, lo que supondría un mayor esfuerzo inversor para las arcas municipales.

Sea cual sea su decisión, los queseros de la comarca se sienten «prexudicados». La responsable de la quesería palense Castelo de Pambre, Beatriz Pacio, confía en que el anuncio «sexa froito dun pique político puntual» y que la feria «se manteña» como hasta ahora. Reconoce que para todos resulta «máis cómodo asitir á feira no noso concello», pero con la rotación «non había favoritismos». La opción de dos ferias tampoco es una solución que le agrade, «conlevaría reparto e perda de forza».

Tampoco se muestra muy optimista la responsable de la quesería Diqueixa de Antas, Ilda Gómez, quien considera que «se Monterroso fai a súa feira, a comarcal desaparecerá porque suporá moito gasto e, por riba, perderá tirón». Ilda considera «lamentable» que la opinión de los productores «nin sequera se teña en conta» a la hora de tomar estas decisiones que «nos afectan a nós por riba de todo».

El alcalde de Monterroso, Antonio Gato, se reafirma en su idea de una feria propia, e insiste en que tendrá «as portas abertas para todos os veciños de Palas e Antas».

Por su parte, el presidente del consejo regulador de la denominación de origen Arzúa-Ulloa, José Luis Carrera, non ve «clara» la colaboración con la nueva feria, ni tampoco con la tradicional si se mantiene. «Comprometemos o noso apoio para promocionar toda a comarca. Se as condicións cambian, veremos que facemos». Cree que la feria debería «seguir como estaba» pues «funcionaba ben nos tres concellos».

El Concello de Monterroso celebra desde este viernes hasta el domingo unas jornadas técnicas dedicadas al queso de la denominación de origen Arzúa Ulloa. Tras recordar que la comarca organiza de forma rotativa una feria multisectorial, el alcalde, Antonio Gato, señaló que este año pretenden «dar un pulo máis a este produto co fin de potenciar máis, se cabe, o seu coñecemento e o seu uso». Junto con el queso, también incluyen el jamón.

El día 18 las jornadas comenzarán con un acto de presentación a las cinco de la tarde en el centro sociocultural, en el que participarán Gato Soengas y el presidente del consejo regulador de la denominación de origen, Luis Carrera Valín. Seguidamente serán proyectados los documentales Elaboración do queixo onte y Elaboración do queixo hoxe . La sesión rematará con la entrega a los establecimientos colaboradores de un lote de material que consistirá en un cartel que los acreditará como establecimientos colaboradores; un par de quesos, uno duro y otro blando, de la Denominación de Orixe Arzúa-Ulloa, y ejemplares del libro Elementos do patrimonio histórico (III). Raíces. Otero Pedrayo , de María José Gómez Alvite.

Taller de elaboración

El sábado, también en el centro sociocultural, habrá desde las doce y media un taller infantil de elaboración de queso. Serán constituidos dos grupos de trabajo de 15 alumnos cada uno. Estarán divididos por edades, de 3 a 8 años y de 9 a 12. También habrá una cata didáctica, a cargo de Óscar Pérez Ramil, del consejo regulador.

Durante el fin de semana habrá degustación de tapas con queso en al menos 11 locales colaboradores.

El Concello de Antas de Ulla daba a conocer recientemente el programa de la XIX Feira do Queixo, que contará con el alcalde de Lalín, José Crespo, como pregonero. La cita será el día 6 de junio en esta localidad lucense, donde se celebra este año la fiesta de exaltación del queso amparado por la denominación Arzúa-Ulloa. Una cita rotatoria junto a los municipios de Palas de Rei y Monterroso.

Programa 2010

Sábado 5 de Junio: Este día se celebrará un concurso de tapas elaboradas principalmente con queso «D.O. Arzúa-Ulloa», que tendrá lugar en los establecimientos de hostelería del municipio de Antas de Ulla.

Domingo 6: A las 10:00 h. se procederá a la apertura del recinto ferial en el que podremos disfrutar de la «Mostra Artesanal da Comarca da Ulloa» y a las 11:00 h. se celebrará el desfile de caballos de andadura y pasacalles a cargo de la charanga «Os Santiaguiños», la Banda de Música de Antas de Ulla y la Banda de Música de Lalín. Al mismo tiempo, se celebrará la 1ª parte de la «Carreira Internacional de Cabalos de Andadura».

A las 12:30 h. habrá una recepción de autoridades en la Casa Consistorial y actuación del grupo de gaitas «Fiadeira». Media hora más tarde se procederá a la lectura del pregón que estará a cargo del Vicepresidente de la Diputación de Pontevedra y Alcalde de Lalín D. Xosé Crespo Iglesias. Acto seguido procederá una actuación de las «Cantareiras de Ardebullo» (Mucha e Nucha) y entrega de premios por el concurso de tapas y las mejores cestas de quesos.

A las 14:00 h. se procederá a la visita de la feria y media hora más tarde, degustación de quesos «D.O. Arzúa-Ulloa» y de productos de la zona. Por la tarde actuarán los pasacalles a partir de las 16:00 h. amenizados por la charanga «Os Santiaguiños» y tendrá lugar la 2ª parte de la «Carreira Internacional de Andadura».

A las 17:00 h. las bandas de música de Lalín, Antas de Ulla y Agolada ofrecerán un concierto. Este día también  actuará el grupo de baile tradicional «Fiadeira» de Antas de Ulla. Acto seguido se celebrará la entrega de premios de la «Carreira Internacional de Cabalos de Andadura» y a las 20:30 h. culminarán los actos con la celebración de una subasta pública de caballos.