Desde ayer se puede visitar en Villalón de Campos un nuevo museo, el del Queso, único en su género en Castilla y León, que se unirá a los ya existentes en la localidad: el Museo del Calzado, el de la Labranza del Ayer, el Palomar del abuelo, y el Parque Temático Infantil del Pan y del Queso, donde podrá disfrutar toda la familia de diversas actividades, especialmente los más pequeños. Todos estos atractivos son alicientes suficientes para potenciar el turismo en esta localidad y en la zona norte de la provincia de Valladolid que, además, posee un extraordinario patrimonio artístico, natural y gastronómico.

Esta comarca vallisoletana posee dos extraordinarios museos, el del Pan en Mayorga y el del Queso en Villalón, en los que a los visitantes se les muestra todo lo relacionado con los dos productos básicos de la comarca, destacando el archiconocido queso de Villalón que, en su modalidad de blando se le conoce como Pata de mulo.

El museo del queso, inaugurado ayer jueves, se encuentra ubicado en un antiguo edificio situado en la Avenida del Parque, en pleno casco urbano y en las inmediaciones de la CN-610. El edificio albergó hasta el año 1970 las escuelas de niñas de la localidad, habiendo sido posteriormente rehabilitado como Centro Cultural y, en 2002, como Centro de Interpretación de la leche Lactorama. Finalmente, en 2006 se iniciaron las obras para habilitar este edificio, añadiéndole uno nuevo construido en el patio anexo como Museo del Queso, disponiendo este espacio expositivo de una superficie de 1161,62 m², de los que 569,40 m² son espacio útil.

La construcción del museo ha tenido un coste total de 543.783 euros, de los que el Programa LEADERCAL, que gestiona el Grupo de Acción Local ADRI Valladolid Norte, ha aportado tres partidas diferentes procedentes de FEOGA- ORGANIZACIÓN, del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino y de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, mientras que la Diputación de Valladolid ha contribuido con 202.069 euros.

Cinco salas

El Museo está distribuido en cinco salas destinadas a otros tantos bloques temáticos que se relacionan con los cinco sentidos corporales. La visita comienza por el edificio antiguo, en el que se encuentra en primer lugar la recepción y la primera de las salas, la del oído. Desde allí se accede al edificio nuevo, donde se encuentran la sala del tacto, la de la vista o proyección, en la que se proyecta un vídeo sobre la elaboración artesanal del queso, y la del olfato, desde la que otra galería lleva de nuevo al edificio antiguo. En este también se hallan las salas destinadas a otros dos bloques temáticos: El Mercado, con paneles de ferias tradicionales y comercialización del queso desde épocas antiguas hasta nuestros días, mientras que el segundo bloque se refiere a la elaboración artesanal del queso, mediante paneles relacionados con la cabaña ovina, origen histórico del quesote Villalón, ingredientes fundamentales y utensilios empleados en su elaboración. Además, el Museo cuenta con otras dos salas, una destinada a exposiciones y catas y la segunda a la realización de talleres para niños, pero queda pendiente de incorporar una nueva sala como tienda de quesos y souvenir.

En la inauguración del Museo del Queso estuvieron presentes el Presidente de la Diputación de Valladolid, Ramiro Ruiz Medrano, y el Delegado Territorial de la Junta en Valladolid, Mariano Gredilla, entre otros. Con una degustación de queso, finalizó este acto de apertura que tuvo su continuación por la tarde con una jornada de puertas abiertas.

El museo dispondrá de un horario de 10.00 a 14 horas y de 17.00 a 19 horas, previo contacto con la Oficina de Turismo, y los precios son de tres euros para las personas adultas y dos euros para los niños, existiendo un descuento de cincuenta céntimos de euro para los grupos.