Dos quesos chairegos con la Denomincación de Origen San Simón da Costa fueron reconocidos con sendos premios en la Feria Lactium 2011, celebrada recientemente en la localidad catalana de Vic, en Girona, y a la que se presentaron alrededor de 160 quesos de toda España.
El tercer concurso de quesos artesanos, punto de encuentro de productores y elaboradores del mundo quesero a nivel nacional, concedió un Lactium Oro a la quesería chairega Daniberto por un San Simón en la categoría de quesos elaborados con leche cruda o pausteurizada de vaca de entre siete y 60 días de maduración, y una Lactium Plata al ahumado presentado por As Fontelas en la categoría de queso de vaca con más de 60 días de curación.
Los responsables de las queserías galardonadas se muestran orgullosos de recibir un nuevo reconocimiento -Daniberto cuenta con dos premios en las Catas de Galicia y As Fontelas suma a los galardones gallegos otros como los Gourmets y los Cincho- y destacan la importancia de estos concursos.
Lactium, Queso Artesano, San Simón da Costa, Vic
Alrededor de 4.000 personas han agotado hoy las tablas de degustación y los quesos ofertados por los quince productores participantes en la XII Jornada del Queso Artesano de Munilla (La Rioja).
Los asistentes a este municipio del Alto Cidacos, situado a 72 kilómetros de Logroño, han podido degustar quesos de once denominaciones de origen, procedentes de siete comunidades autónomas, elaborados con leche de oveja, cabra y vaca.
La afluencia de visitantes ha desbordado las previsiones de los organizadores y así un año más, se han quedado “cortos” con el millar de tablas que incluye quince porciones de los quesos participantes en la feria.
Han participado quesos de la denominación Mahón, de Baleares; de Picón-Bejes-Tresviso y queso de nata, de Cantabria; de Patamulo, queso de oveja de Palencia y queso de oveja y cabra de Soria, de Castilla y León; y la Torta del Casar, de Extremadura. También se ha podido adquirir queso de la denominación Roncal, de Navarra; Idiazábal del País Vasco y, de La Rioja, queso camerano y otro de oveja.
Feria, La Rioja, Queso Artesano
El próximo domingo 25 de octubre, se celebrará la XII Jornada del Queso Artesano de Munilla, que se iniciará a las 12 horas en el frontón de esta localidad y reunirá queserías y consejos reguladores procedentes de diez comunidades autónomas.
Esta jornada organizada por la Mancomunidad Dinatur, el Gobierno de La Rioja y el Ayuntamiento de Munilla, pretende potenciar esta zona del Alto Cidacos, con degustaciones de todos los quesos participantes, elaborados exclusivamente de forma artesanal.
La lista de queserías y quesos que se presentarán en la localidad son:
- El Queso de Cabra de la Quesería ‘La Aulaga’ de Munilla.
- El Queso Picón, de la Quesería ‘Amalia’ de Bejes, Cantabria.
- El Queso Azúl, de la Quesería ‘Campos Góticos’, de Palencia.
- El Queso de Oveja, de la Quesería ‘La Era Alta’, de Bergasa en La Rioja.
- El Queso de Oveja Patamudo de Valladolid, que será la novedad de este año.
- El Queso de Vaca, de la Quesería ‘Hijos de Tomás Ruiz’, de la Cavanda de Cantabria.
- El Queso de Tetilla ahumado, de la Quesería ‘Prestes’, de Galicia.
- El Queso Roncal, de la Quesería Larra, de Bergasa en La Rioja.
- El Queso Torta del Casar, de la Quesería ‘Ganadera’ de Casar de Cáceres.
- El Queso de Oveja, de la Quesería ‘Puerto de Oncala’.
- El Queso Gamuneu y de Cabrales, de la Quesería ‘Los Serbaguinos’, de Asturias.
Así mismo, estarán presentes los Consejos Reguladores de Queso Majonero, Queixo Tetilla y Queso Mahón-Menorca.
Feria, La Rioja, Queso Artesano
