El Museo del Queso de Fuerteventura se ubicará en el Molino de Antigua

El futuro Museo del Queso de Fuerteventura irá finalmente ubicado en el Molino de Antigua, una instalación propiedad del Cabildo Insular donde se encuentra uno de sus centros de la Red de Museos. El alcalde de la localidad de Antigua, Gustavo Berriel, mantuvo recientemente un encuentro con el director General de Infraestructuras Turísticas del Gobierno de Canarias, Sebastián Ledesma, y la consejera de Turismo del Cabildo, Águeda Montelongo, para definir los proyectos de infraestructuras turísticas a desarrollar en el municipio.

Entre las actuaciones relafuerteventuracionadas con infraestructuras turísticas en el municipio de Antigua, el alcalde Gustavo Berriel destacó la inversión de aproximadamente 1,8 millones de euros “destinados a construir durante este año el Museo del Queso que se ubicaría en las instalaciones del Museo del Molino y que ofrecería una exposición interactiva, con sala de muestras, degustación, y tienda”. El regidor municipal destacó también entre estos proyectos que trata de impulsar “el acondicionamiento de la zona verde de entrada a El Castillo, el proyecto de ajardinamiento del corredor vial cuyo tramo abarcaría del emplazamiento del futuro complejo deportivo Arena Sport Center hasta la entrada de la segunda fase o parte alta de El Castillo”.

También, anunció Gustavo Berriel, que en esta localidad turística se emplazaría “un parque infantil junto al Happy Center, y una actuación de embellecimiento, mejora y restauración en el conjunto de los hornos de cal de La Guirra”, al tiempo que se instalará en la plaza nueva de Antigua un punto para facilitar información turística.

Cada uno de estos proyectos, supone “un importante desarrollo a corto plazo, y una garantía de futuro, no sólo para los comerciantes y empresarios de la zona turística de El Castillo, sino para el bienestar y disfrute de todos los vecinos del municipio”, aseguró Gustavo Berriel.

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Premian a un queso majorero como el mejor de cabra de España

p style=”text-align: justify;”>Este galardón ha sido otorgado por el Ministerio de Agricultura del Gobierno español y será entregado al ganador durante la celebración del Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, Alimentaria 2010, que se inaugura el lunes en Barcelona y permanecerá abierto hasta el 26 de marzo, informó hoy la empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias en un comunicado.

La entrega de premios se realizará en el espacio “España de los 100 quesos”, una de las áreas que dedica a los quesos de todo el país esta cita internacional.

El Grupo Ganaderos de Fuerteventura es una de las empquesomajoreroresas acogidas al modelo de comercialización de quesos canarios que lleva a cabo Gestión del Medio Rural de Canarias, empresa que se encarga de materializar la política de la Consejería de Agricultura del Gobierno regional.

Precisamente, GMR Canarias prestará apoyo logístico en Alimentaria a sus marcas de quesos, a través de personal técnico especializado que dará soporte a las queserías desplazadas a la feria.

Ganaderos de Fuerteventura se ha felicitado por que, una vez más, un queso de esta empresa obtiene un primer premio en esta convocatoria del Ministerio de Agricultura, que cumple ya diez años, aunque se celebra cada dos.

Desde entonces, siempre un queso majorero de este grupo ha obtenido el principal galardón, salvo un accésit hace dos años. Ello sitúa a esta empresa como la más premiada de todos los años de edición del premio, agrega la nota.

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Impulso a la Denominación de Origen del Queso Majorero

p style=”text-align: justify;”>Queso MajoreroEl Cabildo de Fuerteventura firmó este martes acuerdos de colaboración con la Denominación de Origen del Queso Majorero y la cooperativa Agricultores de Fuerteventura para el fomento de la producción hortícola para el mercado interior, en un acto que se desarrolló en el Salón de Plenos, con la asistencia del presidente del Cabildo, Mario Cabrera, y del consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca, Antonio Mesa. Por la Denominación de Origen intervino su presidente, Julián Díaz, y por Agricultores de Fuerteventura, su gerente Alejandro Maroño.

El convenio con la D.O. Queso Majorero  está destinado a proporcionar colaboración técnica desde el Cabildo para el desarrollo de los trabajos de la Denominación de Origen, así como la aportación de 50.000 euros con los que poder contribuir a costear el funcionamiento cotidiano.

La Denominación de Origen del Queso Majorero ascendió a 117.262 piezas durante el pasado año. En kilos sumó 341.842, y en litros de leche 2.447.414, según el balance estadístico del  Consejo Regulador del Queso Majorero, que supervisa y asesora a los ganaderos acogidos a esta certificación de calidad que garantiza a los consumidores las características higiénico-sanitarias del producto.

Julián Díaz explicó que  el convenio “es un paso más en el buen entendimiento que existe con el Cabildo y que nos debe servir para seguir ampliando la colaboración entre todos los queseros. De hecho, ya estamos trabajando en la formación de una asociación de  queseros de Fuerteventura que nos permita avanzar en proyectos de promoción, como la participación que ahora tenemos en la World Cheese Awards, que este año se celebra en Gran canaria, y donde aspiramos a dejar bien alto el queso majorero”.

La Denominación de origen cuenta con una veintena de productores acogidos, que elaboran queso según sus criterios de calidad, procedentes de 49 ganaderías distribuidas por toda la Isla, sumando en conjunto unas 19.000 cabras.

En el caso de las ganaderías, el Consejo Regulador del Queso Majorero establece como requisito para ostentar la denominación de origen que las cabras sean majoreras, contar con la cartilla ganadera y cumplir con una serie de normas higiénico-sanitarias en cuanto a instalaciones y manejo. A las queserías se les exige tener registro sanitario y cumplir con las normas higiénico-sanitarias en las instalaciones y la elaboración del queso.

El queso majorero fue el primer queso de Canarias que obtuvo la denominación de origen y el primero de leche de cabra de España con esta certificación de calidad. Los productos avalados por el Consejo Regulador se reconocen en el mercado por llevar la etiqueta comercial del productor y el logotipo de la denominación de origen junto a un número de control. Durante el 2008 el Queso Majorero obtuvo premios de reconocimiento a su calidad en la World Cheese Awards de Londres, en los ‘Premios Agroalimentarios’ que convoca el Ministerio y en Agrocanarias.

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