El queso español más conocido en rusia es el queso manchego, a pesar de su escasa comercialización en este país, ya que soló se puede encontrar en algunos supermercados de estilo occidental y en restaurantes, según un estudio del Instituto de Comercio Exterior, ICEX. Sin embargo, los datos ponen de manifiesto que la tendencia de este mercado es ascendente.

El informe sobre el mercado del queso en Rusia recoge que los quesos españoles de gama más baja no son competitivos con el producto ruso y que el más idóneo para introducir en este mercado sería el de alta calidad.Los principales países proveedores de este producto son Ucrania, Alemania, Lituania, Finlandia y Holanda. Mientras que los quesos españoles ocupan un puesto «residual» porque en el mercado ruso no se percibe a España como un país productor de quesos y su presencia en el mercado es «mínima», con una cuota del 0,3 por ciento, según el estudio.

El ICEX recordó que desde el 1 de septiembre del 2009, sólo se pueden exportar a la Federación rusa productos lácteos de la Unión Europea que procedan de establecimientos que, a propuesta de las autoridades de su Estado Miembro, hayan sido expresamente autorizados por las autoridades veterinarias rusas y figuren en la correspondiente lista oficial.

En el primer semestre de 2009 la producción rusa de queso fue de 221 millones de toneladas y en este país existen aproximadamente 500 empresas productoras de quesos duros y unos 200 fabricantes de blandos.

El informe también indica que a medida que mejore la situación económica de este país continuará aumentando el consumo de queso, por lo que este sector presenta interesantes oportunidades para los fabricantes extranjeros, ya que Rusia no cuenta con suficiente cabaña ganadera para abastecer la demanda.

La Diputación de Ciudad Real ha firmado esta mañana un convenio con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen ‘Queso Manchego’ mediante el que esta entidad dispondrá en el presente ejercicio de un total de 20.000 euros para promover la celebración de una serie de actuaciones destinadas a la promoción de este producto agroalimentario.

 La representación de la institución provincial, que tiene entre sus competencias la cooperación en el fomento del desarrollo económico y social de acuerdo con las que ejercen otras Administraciones, ha corrido a cargo del presidente de la Corporación, Nemesio de Lara, mientras que por parte del Consejo Regulador de la Denominación de Origen ‘Queso Manchego’ ha firmado el presidente de la Fundación, José Antonio Morales Sánchez.

Según el articulado del convenio, la asociación destinará la subvención al desarrollo de una campaña promocional que incluye la confección de un DVD publicitario con el objetivo de difundir la actividad que desarrolla el Consejo Regulador para fortalecer la Denominación de Origen ‘Queso Manchego’.

José Antonio Morales ha agradecido a De Lara, quien ha estado acompañado por el vicepresidente de Promoción Económica, Ángel Amador, la sensibilidad que viene mostrando la institución provincial ante las propuestas que formula el Consejo Regulador.

Por otro lado, en las publicaciones, carteles, programas y anuncios que elabore el Consejo Regulador de la Denominación de Origen ‘Queso Manchego’ deberán reflejar, en un lugar visible, la colaboración de la Diputación a través del anagrama de la institución.

El Museo del Vino acogió hoy el X Concurso Regional de Calidades de Queso Manchego “Ciudad de Valdepeñas” que organiza la Cofradía del Queso Manchego en colaboración con el Ayuntamiento de la localidad y que se celebra por cuarto año consecutivo en esta ciudad. El concurso pretende promocionar dos valores fundamentales, según el Teniente alcalde de Cultura y Turismo, Manuel López, que son los “productos agroalimentarios y la ciudad”.

El concejal explicó que tras la cata maridaje entre el queso manchego y el vino de Valdepeñas que se realizó el pasado 3 de septiembre ahora se lleva a cabo un concurso con el que “queremos dar promoción a los quesos manchegos que cuentan con su consejo regulador de la denominación de origen en esta ciudad”, en este sentido López Rodríguez quiso agradecer a la Cofradía que “mantenga vivo este convenio con la Administración para realizar una tarea de divulgación de nuestros productos y de nuestra ciudad”, a través de las Jornadas de Exaltación que celebrará la Cofradía del Queso Manchego en el mes de octubre en Toledo.

Por su parte, el presidente de la Cofradía del Queso Manchego, Ismael Álvarez de Toledo, declaró que en el X Concurso Regional de Calidad de Queso Manchego “Ciudad de Valdepeñas” participan un total de 21 marcas. “Existen dos modalidades: industriales y artesanales y cada una de ellas tiene dos categorías: semicurados y curados”.

Añadió que “los quesos pasan por una primera fase visual en la que el jurado analiza la corteza, el corte y los ojos del queso. Después viene otra prueba de valoración de calidad organoléptica”.

Los ganadores del concurso recogerán sus premios en las XII Jornadas de Exaltación que se celebrarán el día 17 de octubre en Toledo donde participarán además otras Cofradías de España y Europa representando a sus productos típicos, además la celebración contará con un bodegón de productos agroalimentario de Castilla-La Mancha, como el vino o el aceite, entre los que cobrarán un mayor protagonismo los productos de Valdepeñas.

El 21º Concurso Regional de Calidad de Quesos Manchegos que se celebra con motivo de FERCAM ya tiene ganadores.

Las medallas de oro de la Feria del Campo de Manzanares para los mejores quesos de la región se irán hasta Villarrobledo, Alcázar de San Juan, Daimiel y Villanueva de los Infantes.

En la categoría de quesos semi-curados de elaboración industrial, el oro es para “Roblevega”, de la Compañía Quesera y Agropecuaria, S.A., de Villarrobledo (Albacete). La medalla de plata es para el queso “Montescusa”, de Quesos Lominchar, S.L. de Corral de Almaguer (Toledo), que el año pasado obtuvo el primer premio en esta modalidad.

El “Villacenteno” de Lácteas García Baquero, de Alcázar de San Juan, gana la medalla de oro en la categoría de curados de elaboración industrial. La plata es para “Maese Miguel”, de Industrial Quesera Cuquerella, S.L. de Malagón, que repite metal un año después.

En quesos semi-curados de elaboración artesanal, es decir, con leche cruda, el mejor a juicio del jurado de FERCAM es “Ojos del Guadiana”, de Manchega Ojos del Guadiana, S.L, de Daimiel. La plata en esta categoría es para “1605”, de Balcobo Agropecuaria, S.L., de Herencia.

Por último, en quesos artesanales curados, la medalla de oro corresponde a la marca “Chisquero”, de Agrícola La Merced, S.A. de Villanueva de los Infantes. El segundo premio es para “Marantona”, de Quesos La Casota, S.L., de La Solana,  que un año más obtiene alguno de los galardones del prestigioso concurso manzanareño.

El jurado, que destacó el extraordinario nivel de esta edición, estuvo formado por componentes del panel de cata de la Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Queso Manchego” y un representante de la organización de FERCAM. En la cata tuvieron que valorar más de treinta piezas. La entrega de premios tendrá lugar el día 19 de julio en el Acto de Clausura que se celebrará a la una de la tarde en el Pabellón Oficial de FERCAM.