El Queso ahumado de Eulate (Navarra), elaborado por Ricardo Remiro y Cristina Ruiz de Larramendi, ha ganado el VIII Concurso de Queso Pastor de Hondarribia, celebrado hoy 18 de Octubre, en esa la localidad guipuzcoana.

El vencedor superó por un importante margen al segundo clasificado, la quesería de Elgoibar Mausitxa, que presentó un queso natural, tras la cual se situó en tercera posición Patxi Otaegi, de Beizama, con una pieza también de curación natural.

La Asociación de Hostelería de Hondarribia es la organizadora del concurso con la colaboración y patrocinio del Ayuntamiento y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Idiazabal.

Ricardo Remiro ha explicado que ésta es la primera vez que presenta a competición un queso elaborado por su mujer, Cristina Ruiz de Larramendi.

Este año han competido una veintena de quesos, de los cuales siete quedaron finalistas, ha informado la Asociación de Hostelería en un comunicado.

El palmarés de este concurso se completa de esta manera:

• 2002:  Ricardo Remiro (Ahumado), de Eulate (Navarra)
• 2003:  Audikana Anaiak (Ahumado), de Guereñu (Araba)
• 2004:  Nieves Pérez de Albéniz (Ahumado), de Agurain (Araba). Euskalherriko Txapelduna
• 2005:  Patxi Otaegui (Natural), de Beizama (Gipuzkoa)
• 2006:  Jesús Mari Ansola (Natural), de Elgoibar (Gipuzkoa)
• 2007:  Eli Arrillaga y Mikel Etxezarreta (Ahumado), de Olaberria (Gipuzkoa)
• 2008:  Eli Arrillaga y Mikel Etxezarreta (Ahumado), de Olaberria (Gipuzkoa)
• 2009:  Ricardo Remiro (Ahumado), de Eulate (Navarra)