Jun 12 |
Promovida por el Departamento de Industria, pretende difundir todo lo relacionado con el mundo del queso y dar a conocer los que elaboran las empresas aragonesas.
El Departamento de Industria, Comercio y Turismo del Gobierno de Arag?n ha organizado la I Cata-Concurso de Quesos de Arag?n, que se celebra los d?as 12, 13 y 14 de junio en Biescas.
Se trata de un certamen pionero impulsado mediante un convenio de colaboraci?n suscrito entre el Gobierno de Arag?n, el Ayuntamiento de Biescas y la Academia Aragonesa de Gastronom?a.
La convocatoria ha tenido una gran repercusi?n, ya que se han inscrito 23 productores aragoneses que presentan sus quesos a concurso dentro de las ocho categor?as existentes. El concurso tiene como objetivo potenciar la cultura quesera en nuestra regi?n, dando a conocer los quesos tradicionales, los productos artesanos y los ecol?gicos que se fabrican en la actualidad y que el p?blico desconoce en muchos casos.
El director del concurso es el acreditado experto nacional Jos? Luis Mart?n. Mart?n dirigir? las catas en sus fases previa y final los d?as 12 y 13 de junio, mientras que la entrega de premios tendr? lugar el domingo 14 de junio a las 13,30 horas.
El s?bado por la tarde el centro de Biescas acoger? una degustaci?n popular de quesos, con los productos de los 23 elaboradores inscritos al concurso y la colaboraci?n de Bodegas Enate, a lo que se suman los actos l?dicos que la localidad altoaragonesa organiza durante todo el fin de semana con motivo de la celebraci?n de la festividad de San Antonio.
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