div class=»content»>

?

La primera empresa l?ctea gallega especializada en la fabricaci?n de quesos de untar, Innolact, es tambi?n la ?nica que elabora este tipo de productos en Espa?a para el consumo final, adem?s de ser la cuarta a escala nacional.

?As? lo destac? hoy la compa??a, que est? participada por la sociedad de capital de riesgo Unirisco, que impulsa la Universidade de Santiago de Compostela y de la que forman parte las tres universidades gallegas y varias empresas de la Comunidad.

El director gerente de la empresa, Jes?s Zapico, resalt? su elaboraci?n a trav?s ?de una marca propia?, as? como para las marcas blancas ?habituales en los supermercados?, a?adi?.

En cuanto a la tecnolog?a de fabricaci?n, Zapico resalt? que Innolact tiene su origen en el proyecto de I+D que tuvo lugar en el 2006 en el centro de formaci?n e investigaci?n de la USC que alberga el Aula de Productos L?cteos de Lugo.

?Seg?n indic?, en sus instalaciones actuales, situadas en el Ayuntamiento de Castro de Rei (Lugo), la mayor parte del personal son universitarios especializados en el ?mbito de la empresa y en los campos de la ingenier?a agr?cola y de la alimentaci?n.

Por otra parte, el responsable de Innolact dio a conocer los estudios nutricionales que desarrollan acerca de su producto, y enumer? como algunas de sus cualidades el favorecimiento del desarrollo intelectual de los ni?os, la prevenci?n del c?ncer de colon y la reducci?n de la absorci?n de colesterol por parte del organismo.

Trackback

Sin comentarios por el momento

Disculpe, comentarios deshabilitados.