En el d?a de ayer tuvo lugar la sexta edici?n de la Feria de Quesos que se viene celebrando cada mes de julio en la villa riosellana. En esta ocasi?n comparti? emplazamiento con la tercera Feria de Artesan?a, que tambi?n se encuentra situada en el paseo de la Princesa Letizia, y que se podr? visitar hasta que finalice en el d?a de hoy.

La muestra estuvo compuesta por catorce queseros llegados desde diversos puntos de la regi?n. El protagonismo indiscutible fue para los tres tipos con denominaci?n de origen: Gamon?u, Cabrales y Afuega’l Pitu. Cabe destacar tambi?n la gran variedad de quesos de cabra que se ofrec?an desde numerosos puestos, ya que ??ltimamente nos preguntan mucho por quesos de cabra? comentaba una de las queseras. Bien sea mezclados con leche de vaca o pura leche de cabra, esta variedad fue una de las m?s solicitadas. ribadesela

Entre las peque?as curiosidades que rodearon a la muestra se encontraba la variedad de la queser?a Collera, que recibi? el primer premio en el certamen ‘Asturias, pa?s de los 40 quesos’ que se celebr? este a?o. Desde el stand que ten?an en el paseo mostraban con orgullo su torta de queso de Vidiago en aceite, ofreciendo a los paseantes una peque?a degustaci?n. Y es que quien sea un enamorado del queso tuvo ayer la oportunidad de probar diferentes tipos de Gamoneu, Cabrales, quesos de cabra e incluso peque?as innovaciones como las de la queser?a Pri?damu, de Cangas de On?s, que adem?s de su caracter?stico Gamon?u del Valle dispon?an de cremas de este mismo queso mezcladas con un poco de sidra.

Cabe destacar tambi?n la presencia de la queser?a de Nava que ofertaba queso de Ov?n elaborado de forma exclusiva con leche de vaca ecol?gica. Desde la empresa claman a la preservaci?n del medio ambiente y a los valores m?s tradicionales. Se abastecen de este tipo de leche en una ganader?a cercana a su lugar de trabajo, donde solamente extraen leche de estas caracter?sticas.

La mayor parte de las personas que se acercaron eran turistas interesados por probar diferentes tipos de quesos asturianos, y de paso aprovechar la ocasi?n para degustar y comprar diferentes variedades. Es el caso de Carmen, madrile?a, quien comentaba que a su parecer ?conocemos pocos quesos de Asturias, siempre nos quedamos solamente con el Cabrales?. Pues la jornada de ayer fue una buena oportunidad para acercarse un poco m?s a los peque?os entresijos de la variada gastronom?a de nuestras tierras.

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