Crean la marca «Queso Castellano» para competir con el manchego

La marca del corazón amarillo sigue avanzando para multiplicar la comercialización de los productos de la Comunidad. Entre ellos, se encuentra el queso, para el que ya se ha diseñado una gran marca «Queso Castellano». Se trata de competir con otras grandes denominaciones, principalmente de Castilla-La Mancha, y aprovechar, a su vez, que Castilla y León es la primera productora de leche de ovino y la segunda de vacuno.

La creación de esta nueva etiqueta se llevará a cabo el próximo 14 de abril tras muchas conversaciones con este gremio y permitirá, según la Consejería de Agricultura, que el 57 por ciento del queso que se elabora en Castilla y León se comercialice bajo esta nueva figura. Otra de las novedades previstas para este año es introducir al lechazo dentro de «Tierra de Sabor» y que la mitad de la producción de este producto quede amparada dentro de este distintivo de calidad. De esta forma, el sector del ovino, que pasa actualmente por serias dificultades, podrá recibir un impulso.

En vacuno, la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne de Salamanca va a integrar a la Carne Morucha y Ternera de Salamanca para duplicar su producción y conseguir la cifra récord de comercializar 4.400 animales certificados. Seguirá así los pasos de la IGP «Carne de Ávila», que en 2009 consiguió duplicar su producción hasta alcanzar los 4.370 animales certificados.

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X Concurso Regional de Calidad de Queso Manchego “Ciudad de Valdepeñas”

El Museo del Vino acogió hoy el X Concurso Regional de Calidades de Queso Manchego “Ciudad de Valdepeñas” que organiza la Cofradía del Queso Manchego en colaboración con el Ayuntamiento de la localidad y que se celebra por cuarto año consecutivo en esta ciudad. El concurso pretende promocionar dos valores fundamentales, según el Teniente alcalde de Cultura y Turismo, Manuel López, que son los “productos agroalimentarios y la ciudad”.

El concejal explicó que tras la cata maridaje entre el queso manchego y el vino de Valdepeñas que se realizó el pasado 3 de septiembre ahora se lleva a cabo un concurso con el que “queremos dar promoción a los quesos manchegos que cuentan con su consejo regulador de la denominación de origen en esta ciudad”, en este sentido López Rodríguez quiso agradecer a la Cofradía que “mantenga vivo este convenio con la Administración para realizar una tarea de divulgación de nuestros productos y de nuestra ciudad”, a través de las Jornadas de Exaltación que celebrará la Cofradía del Queso Manchego en el mes de octubre en Toledo.

Por su parte, el presidente de la Cofradía del Queso Manchego, Ismael Álvarez de Toledo, declaró que en el X Concurso Regional de Calidad de Queso Manchego “Ciudad de Valdepeñas” participan un total de 21 marcas. “Existen dos modalidades: industriales y artesanales y cada una de ellas tiene dos categorías: semicurados y curados”.

Añadió que “los quesos pasan por una primera fase visual en la que el jurado analiza la corteza, el corte y los ojos del queso. Después viene otra prueba de valoración de calidad organoléptica”.

Los ganadores del concurso recogerán sus premios en las XII Jornadas de Exaltación que se celebrarán el día 17 de octubre en Toledo donde participarán además otras Cofradías de España y Europa representando a sus productos típicos, además la celebración contará con un bodegón de productos agroalimentario de Castilla-La Mancha, como el vino o el aceite, entre los que cobrarán un mayor protagonismo los productos de Valdepeñas.

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El 21º Concurso Regional de Calidad de Quesos Manchegos ya tiene ganadores

Queso ManchegoEl 21º Concurso Regional de Calidad de Quesos Manchegos que se celebra con motivo de FERCAM ya tiene ganadores.

Las medallas de oro de la Feria del Campo de Manzanares para los mejores quesos de la región se irán hasta Villarrobledo, Alcázar de San Juan, Daimiel y Villanueva de los Infantes.

En la categoría de quesos semi-curados de elaboración industrial, el oro es para “Roblevega”, de la Compañía Quesera y Agropecuaria, S.A., de Villarrobledo (Albacete). La medalla de plata es para el queso “Montescusa”, de Quesos Lominchar, S.L. de Corral de Almaguer (Toledo), que el año pasado obtuvo el primer premio en esta modalidad.

El “Villacenteno” de Lácteas García Baquero, de Alcázar de San Juan, gana la medalla de oro en la categoría de curados de elaboración industrial. La plata es para “Maese Miguel”, de Industrial Quesera Cuquerella, S.L. de Malagón, que repite metal un año después.

En quesos semi-curados de elaboración artesanal, es decir, con leche cruda, el mejor a juicio del jurado de FERCAM es “Ojos del Guadiana”, de Manchega Ojos del Guadiana, S.L, de Daimiel. La plata en esta categoría es para “1605”, de Balcobo Agropecuaria, S.L., de Herencia.

Por último, en quesos artesanales curados, la medalla de oro corresponde a la marca “Chisquero”, de Agrícola La Merced, S.A. de Villanueva de los Infantes. El segundo premio es para “Marantona”, de Quesos La Casota, S.L., de La Solana,  que un año más obtiene alguno de los galardones del prestigioso concurso manzanareño.

El jurado, que destacó el extraordinario nivel de esta edición, estuvo formado por componentes del panel de cata de la Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Queso Manchego” y un representante de la organización de FERCAM. En la cata tuvieron que valorar más de treinta piezas. La entrega de premios tendrá lugar el día 19 de julio en el Acto de Clausura que se celebrará a la una de la tarde en el Pabellón Oficial de FERCAM.

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Productores de QUESO MANCHEGO

PRODUCTORES DE QUESO MANCHEGOPRODUCTORES DE QUESO MANCHEGO
con Denominaci?n de Origen Protegida.


MAESTROS QUESEROS DE CASTILLA LA MANCHA

PRODUCTORES ARTESANALES

Artesanos Pe?as Negras de Mora, S.L.
Ancha, 50
45400 Mora – CUENCA

Pilar C?mara Almarza
Llano, 73
45370 Sta. Cruz de la Zarza – CUENCA

Quesos El Barrudo, S.L.
Avda Mart?n Descalzo, 39
45710 Madridejos – CUENCA

S.A.T. La Prudenciana
Iglesia, 3
45780 Tembleque – CUENCA
www.artequeso.com

S.A.T. La Ca?ada Real Soriana
Salud, 1
5710 Madridejos – CUENCA

Inquesos, S.L.
Travesia Villaescusa, 11
16415 Villamayor de Santiago – CUENCA

Comercial Piqmar, S.L.
San Juli?n, 21
16611 Casas de Haro – CUENCA

Marino Saiz, S.L.
Castillejo, 3
16443 Villarejo Periesteban – CUENCA

Quesera Campo Rus, S.L.
Carrera, s/n
16621 Sta. Maria de Campo Rus – CUENCA

Queser?as Chaves, S.L.
Engredal, 15
16430 Saelices – CUENCA

Quesos Manchegos Morales, S.A.
Ctra. Madrid Valencia, s/n
16400 Tarancon – CUENCA

Quesos Miro, S.L.
Ctra. Matas Verdes, s/n
16600 San Clemente – CUENCA

www.quesosmiro.com

Agricola La Merced, S.A.
Ronda de la Glorieta, 11
13320 Vva. de los Infantes – CIUDAD REAL

Agropecuaria Navaloshaces, S.L.
Ctra. Almad?n, km. 15
13190 Corral de Calatrava – CIUDAD REAL

Agropecuaria Pe?a Calatrava, S.A.
Ctra. Nacional IV, km. 227
13730 Santa Cruz de Mudela – CIUDAD REAL

Agropecuaria Villadiego, S.L.
Finca Villadiego
13195 Poblete – CIUDAD REAL
www.quesosvilladiego.com

Agrovillaserra, S.L.
Real, 45
13120 Porzuna – CIUDAD REAL
www.villajos.net

Francisco Araque L?pez de la Reina
Sagunto, 54
13240 La Solana – CIUDAD REAL

Coop. Manchega Ojos del Guadiana
Pol. Ind. par. 140
13250 Daimiel – CIUDAD REAL

El Jar?n, C.B.
Finca El Jar?n
13344 Torre de Juan Abad – CIUDAD REAL

Explotac. Agr?colas Valdegar, S.L.
Concepci?n, 17
13610 Campo de Criptana – CIUDAD REAL

Explotaciones Valverde Carrasco, S.L.
Pasos, 56
13710 Argamasilla de Alba – CIUDAD REAL

Hros. de Francisco Jarava Aznar
Carrera, 49
13240 La Solana – CIUDAD REAL

Hros. Ram?n Rebuelta Melgarejo
Duque S. Fernando, 2
13320 Vva. de los Infantes – CIUDAD REAL

Los Barajes, S.L.
Finca Sant?simo Salinero
13200 Manzanares – CIUDAD REAL

Manzanaro Corrales, S.L.
Manuel de Falla, 5
13640 Herencia – CIUDAD REAL

Ocres y Rojizos, S.L.
Apartado 9
13320 Vva. de los Infantes – CIUDAD REAL

M? Dolores Palomares Pasamontes
Apartado 5
13350 Moral de Calatrava – CIUDAD REAL

Quesera Herenciana Cofer, S.L.
Callej?n del Cristo, 4
13640 Herencia – CIUDAD REAL

Queser?a Magatena, S.A.
Obispo Quesada, 7
13250 Daimiel – CIUDAD REAL

Queser?a Requena Ortiz
Ctra. Infantes, 17
13330 Villanueva de la Fuente – CIUDAD REAL

Quesos G?mez Moreno, S.L.
Vereda, 50
13640 Herencia – CIUDAD REAL

Quesos La Casota, S.L.
Madrid, 18
13240 La Solana – CIUDAD REAL

Eusebio Vela Palomares
Moraleja, 4
13600 Alcazar de San Juan – CIUDAD REAL

Cosacor S.L.
Ctra. Villarrobledo-Minaya, 9
02600 Villarrobledo – ALBACETE

L?cteos del Bonillo, S.L.
M?dico Solana, 11-A
02610 El Bonillo – ALBACETE

PRODUCTORES INDUSTRIALES

Artesanos L?cteos, S.L.
Ctra. Madrid – C. Real km. 114
45470 Los Yebenes – TOLEDO

Esperanza del Castillo, S.L.
Pol. Ind. par. 13 sec. 4
45125 Pulgar – TOLEDO

Hnos. Mart?n Segovia, C.B.
Finca Fuente Alb?itar
45420 Almonacid – TOLEDO

L?cteas Toledo, S.L.
Ctra. Navahermosa km. 15
45160 Guadamur – TOLEDO

Lordi, S.A.
Pol. Ind. La Ca?ada, Par. 1
45470 Los Yebenes – TOLEDO
www.lordisa.com

Sooc. Coop. Pastores Toledanos
Ctra Torrijos, km. 1,8
45518 Gerindote – TOLEDO

Queser?as Rosillo, S.L.
Princesa, 21
45800 Quintanar de la Orden – TOLEDO

Quesos Artesanos Hechos Mano, S.L.
Adobadoras, 7
45400 Mora – TOLEDO

www.quesoshm.com

Quesos Corcuea, S.L.
Santa Luc?a, 8
45516 La Puebla de Montalban – TOLEDO

Quesos Cristo del Prado, C.B.
Pol. Ind. San Sebasti?n, 25-28
45710 Madridejos – TOLEDO

Quesos Lominchar, S.L.
Carrero, 5
45880 Corral de Almaguer – TOLEDO

Quesos Los Carvajales, S.L.
Ctra. Portillo km. 16.300
45510 Fuensalida – TOLEDO

Quesos Reino, S.L.
Buen Suceso, 3
45710 Madridejos – TOLEDO

S.A.T. Gallego Sanz
Hern?n Cort?s, 4
45810 Villanueva de Alcardete – TOLEDO

Quesos Navalmoral, S.A.
Ctra. Toledo pol. 1 par. 6
45163 Totanes – TOLEDO

Coop. Quesera Manch. La Santa Cruz
Ctra. San Clemente, s/n
16620 La Alberca de Zancara – CUENCA

Coop. San Pedro Magaceda
Villaescusa, s/n
16415 Villamayor de Santiago – CUENCA

Lacto Ganadera de Huete, S.A.
Ctra. Carrascosa – Saced?n, s/n
16500 Huerte – CUENCA

Esteban L?pez Valbuena
Emilia Jarabo, 5
16411 Fuente de Pedro Naharro – CUENCA

Queserias Villamayor, S.L.
Monjas, 34
16415 Villamayor de Santiago – CUENCA

Quesos Sanabria, S.L.
Ctra. Saelices, s/n
16415 Villamayor de Santiago – CUENCA

Quesos Artesanos Villarejo, S.L.
Camino Vald?s, s/n
16432 Villarejo de Fuentes – CUENCA

Queser?a Ribera del Z?ncara, S.L.
Pol. Ind. El Horado Blanco par. 96-97
16660 Las Pedro?eras – CUENCA

Coop. Ganaderos Manchegos
Ctra. Tomelloso Socu?llamos, s/n
13700 Tomelloso – CIUDAD REAL

Jos? Cuquerella Estarelles
Matadero, 29
13200 Manzanares – CIUDAD REAL

Gregorio Diaz-Miguel, S.A.
Ctra. Quintanar, km. 2
13600 Alcazar de San Juan – CIUDAD REAL

Industrial Quesera Cuquerella, S.L.
Ctra. Toledo s/n
13420 Malagon – CIUDAD REAL
www.rocinante.es

Lacteas Garc?a Baquero, S.A.
Pol. Ind. Alces par. 23
13600 Alcazar de San Juan – CIUDAD REAL
www.garciabaquero.com

Mu?oz Manzaneque, S. L.
Via Principal, par. 49
13200 Manzanares – CIUDAD REAL

Queser?as de Pic?n, S.L.
Pol. Ind. El Raso
13196 Picon – CIUDAD REAL

Quesos Villasierra, S.L.
Avda. Cristo Rey, 78
13670 Villarrubia de los Ojos – CIUDAD REAL

Bilincos S.L.
Campoamor, 33
02630 La Roda – ALBACETE

Coqueya, S.A.
Ctra. Barrax, s/n
02600 Villarrobledo – ALBACETE
www.coqueya.com

Industrial Quesera Manchega, S.A.
Pol. Campollano C/F n?8
02005 ALBACETE

Industrial Quesera Tiriez, S.L.
Belen, s/n
02161 Tiriez – ALBACETE

Industrias Lacteas Cerr?n, S.L.
Eduardo Alonso, 8
02651 Fuentealamo – ALBACETE

Mantequer?as Arias, S.A.
Apartado 1035
02005 ALBACETE

Quesos Forlasa, S.A.
Avda. Reyes Cat?licos, 135
02600 Villarrobledo – ALBACETE
www.forlasa.es

Quesos Vega Sotu?lamos, S.L.
Pedan?a de Sotu?lamos
02610 El Bonillo – ALBACETE

CAMARAS de MADURACION

Queserias Artesanas, S.A.
Ctra. de Mahora
02080 ALBACETE

Quesos Barraj?n, S.L.
San Francisco, 30
45800 Quintanar de la Orden – TOLEDO

Antonio Cabrera Gallego
Jes?s del Perd?n, 41
13200 Manzanares – CIUDAD REA

Mu?oz Manzaneque, S.L.
V?a Principal, par. 49
13200 Manzanares – CIUDAD REAL

Campofr?o Alimentaci?n
Ctra. Toledo Avila, s/n
45500 Torrijos – TOLEDO

Fomento Queso Manchego
Pol. Ind. Romica C/K
02006 ALBACETE

Spanish Cheese, S.L.
Boticarios,1? D
02001 ALBACETE

S.A.T. Madara
Plaza de la Paz, 2
13210 Villarta de San Juan – CIUDAD REAL

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Consejo Regulador MANCHEGO

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida,
QUESO MANCHEGO.

Avda. del Vino, s/n
13300 Valdepeñas
Ciudad Real

TFO 926.322.666 – FAX 926.322.712

Sitio Web QUESO MANCHEGO.