Artzai Gazta celebra hoy en Pamplona la XXVI edici?n del concurso de queso de pastor de Euskal Herria con participantes de Navarra, Guip?zcoa y Vizcaya.

Estos quesos se elaboran exclusivamente a partir de leche cruda de ovejas latxas, una actividad que re?ne en torno a la asociaci?n Artzai Gazta a 116 pastores.

Cada una de las tres provincias que hoy compiten lleva a la final del concurso a sus respectivos ganadores y nueve finalistas, en total 30 concursantes que se dan cita en la Plaza del Castillo con el prop?sito de conseguir la txapela y el kaiku que les acredite como campeones.

Entre los miembros del jurado figuran integrantes del Comit? de Cata Oficial de Queso de Idiazabal, pastores de la asociaci?n Artzai Gazta, cocineros y cr?ticos gastron?micos.

Adem?s del concurso la jornada contar? con diversas actividades, como una demostraci?n de elaboraci?n de queso y la venta de quesos de pastor de la DO Idiazabal, vino de la DO Navarra y otros productos artesanales.